24 сентября 2018 года

Раздел: Кулинария - Занимательная кулинария

Выводить по

Произведений: 12

  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Чай

    Название: Чай

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Чай — пока самый распространённый напиток на земном шаре. По общим подсчетам он является основным для двух миллиардов человек на земле. Чай — один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - История Водки

    Название: История Водки

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Это научно исследовательская работа, посвящённая выяснению конкретного, «узкого» и притом чисто исторического вопроса: когда началось производство водки в России и было ли оно начато раньше или позже, чем в других странах?

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Каши

    Название: Каши

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    В русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида — — кашицы (или жиденькие кашки), размазни (или вязкие каши) и крутые, рассыпчатые Каждый из перечисленных видов отличается количеством жидкости, в которой варится каша.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Моя Кухня И Мое Меню

    Название: Моя Кухня И Мое Меню

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Попробуйте задать любому простому человеку вопрос: «Какое у вас меню?» или «Какое меню вы предпочитаете?» Тот, несомненно, встанет в тупик. Еду он, разумеется, ест, но о меню — никогда как то не думал.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Национальные Кухни Наших Народов

    Название: Национальные Кухни Наших Народов

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Не растерять опыта прошлого. Со времени первого издания этой книги прошло более двадцати лет, а с момента ее фактического создания — почти тридцать. За эти годы произошли большие изменения, в том числе и в оценке значения кулинарного мастерства.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Тайны Хорошей Кухни

    Название: Тайны Хорошей Кухни

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Еда. Это короткое слово мы произносим сравнительно редко. И еще реже пишем его или видим написанным. Уж больно оно приземленное. А кое кому кажется даже грубоватым. Но думаем мы о еде все же часто, точнее, всю жизнь, хотя и не каждую минуту, а лишь тогда, когда проголодаемся.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Все о пряностях

    Название: Все о пряностях

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Сплошь и рядом не только в быту, но и в кулинарии и даже в научной литературе путают пряности, специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации некоторых пищевых продуктов.

    рейтинг:
  • Вильям Васильевич Похлёбкин - Занимательная Кулинария

    Название: Занимательная Кулинария

    Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин

    Кухонное помещение, или место, где находится очаг и приготовляется пища, претерпевало изменения не только вместе с жилищем человека, но и вместе с самим человеком, с его общественным и культурным развитием.

    рейтинг:
  • Смирнова Л. - Кремлевская кулинария

    Название: Кремлевская кулинария

    Автор: Смирнова Л.

    Книга посвящена рецептам приготовления блюд для высших руководителей страны. И блюда эти отличаются изысканностью и отличными вкусовыми качествами.

    рейтинг:
  • Дубровин Иван - Все о белом вине

    Название: Все о белом вине

    Автор: Дубровин Иван

    Уже с давних пор непременным атрибутом праздничного стола являются алкогольные напитки. Были эпохи и страны, где алкоголем увлекались в такой мере, что это выходило за рамки пристойности. Так, например, в средневековой Германии непьющих принимали за иностранцев, а у французов человек, ни разу в жизни не попробовавший настоящего белого марочного вина, едва ли мог считаться полноценным гражданином.

    рейтинг:
  • Нет - Готовим в духовке

    Название: Готовим в духовке

    Автор: Нет

    Приготовление блюд в духовке

    рейтинг:
  • Вишневская Анна Владимировна - Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы

    Название: Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы

    Автор: Вишневская Анна Владимировна

    О Кремлевской диете сегодня знают все. Ей посвящают целые развороты самые популярные газеты и журналы, ее обсуждают дамы на светских тусовках, бизнес-леди, студентки в перерывах между лекциями и домохозяйки на прогулках с детьми. Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений, действительно поражает воображение. Мясные и рыбные блюда, супы, салаты, и даже алкоголь – да мыслимо ли такое, если вы собираетесь худеть?!

    рейтинг: